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여행으로 그렇게...83

이탈리아 와인과 음식(토스카나 와인3편) 몬테뿔치아노 연재가 늦었다. 그러나 별로 미안하지는 않다.(농담) 라비린토스 컬처 요리 세팅과 여러가지 사유로 인해 많이 바빠서 ㅎㅎ 암튼 이번에는 이탈리아 와인 세번째로 토스카나의 또다른 명작 몬테뿔치노아 지역의 와인에 대해서 언급해 보겠다. 연재목차 1. 여행의 목적...많이 알고 가면 많이 보고 느낀다. 2. 유럽여행 표구하기와 자동차 렌트하기. 3. 이탈리아 숙박(아그리투리시모..AGRITURISMO를 중심으로) 4. 이탈리아 와인과 음식 - 토스카나(키안티클라시코, 키안티, 몬탈치노,몬테뿔치아노) - 피에몬테(알바,아스티) - 이탈리아 요리 (트라토리아(Trattoria), 오스테라아(Osteria), 리스토란테(Ristorante), 아그리투리시모 가정식 5.기타정보 1980년 DOCG를 얻어낸 비노 노빌.. 2014. 12. 9.
이탈리아 와인과 음식(토스카나 와인2편) 몬탈치노 저번편에 계속하여 이번편은 "몬탈치노"지역의 와인에 대해서 아는 척 해 보겠다. 몬탈치노는 어디에 짱박힌 곳이냐하면 시에나 남쪽편 로마 북서쪽에 위치한 곳이다. 물론 이곳도 토스카나 주에 속한다. 구글 지도를 찾아 보시라. 이곳은 그 유명한 "브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino DOCG)" 가 생산되는 바로 그곳이다. 몬탈치노 마을은 주변의 몬테뿔치아노 마을에 비해 젊음이 느껴지는 곳이다. 활기가 있고 왠지 젊다. 그리고 방문자와 거주자들도 그 분위기에 맞게 즐겁다. 몬탈치노로 향하는 길목에 황량한 대지에 사이프러스 나무가 길을 따라 쭉 늘어선 풍경이 몬탈치노의 대표적인 풍경이다. 물론 여타 토스카나와 다름없이 몬탈치노 주변은 포도밭으로 진풍경을 이룬다. 대체 몬탈치노의 유명세.. 2014. 10. 15.
이탈리아 와인과 음식(토스카나 와인1편) 키안티, 키안티 클라시코 이번회는 이탈리아 와인 중 토스카나 그 중에 키안키 클라시코와 키안티 지역을 즐기는 방법 중 하나를 소개랍시고 해보겠다. 이탈리아 여행에서 빠질 수 없는게 와인일거라 생각한다. 와인이란 무엇인가? 별거창한 수식어를 붙여 봐야 술이다. 포도로 만든 술, 술은 무엇인가? 마시면 취하고 많이 마시면 개가 되고 개가 되면 친구들이 쌩까기 시작한다. 와인은 발효주다. 포도로 만들면 와인이고 사과로 만들면 시드로 쌀로 만들면 막걸리도 되고 사케도 되고 이 발효주를 다시 증류하면 독주인 꼬냑도 되고 그라빠도 되고 소주도 된다. 물론 만드는 방법은 다양하고 맛도 다양하나 결국 발효냐 증류냐의 문제다. 발효주는 알콜 도수가 낮아 개가 될 확율이 낮고 증류주는 개가 될 확률이 높다. 음식과 함께 천천히 즐겁게 마시고 싶으.. 2014. 10. 8.
이탈리아 숙박 아그리투리시모'AGRITURISMO' 라비 스팍임당. 이탈리아 자동차여행 후기랍시고 적고 있는데 살짝 낮 간지럽습니다. 어쨋든 시작한거니 열시미 해 보겠습니다. 연재목차 1. 여행의 목적...많이 알고 가면 많이 보고 느낀다. 2. 유럽여행 표구하기와 자동차 렌트하기. 3. 이탈리아 숙박(아그리투리시모..AGRITURISMO를 중심으로) 4. 이탈리아 와인과 음식 - 토스카나(키안티클라시코, 키안티, 몬탈치노,몬테뿔치아노) - 피에몬테(알바,아스티) - 이탈리아 요리 (트라토리아(Trattoria), 오스테라아(Osteria), 리스토란테(Ristorante), 아그리투리시모 가정식 5.기타정보 이번회는 이탈리아에서 현재 가장 핫한 숙박형태인 아그리투리시모에 대하여 설명해 보겠다. 아그리투리시모를 우리말로 번역하면 농지의 라는 뜻의 "Agr.. 2014. 9. 29.

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